La Caravelle (1955) conçue par la Société Nationale de constructions aéronautiques du Sud-Est est le premier moyen-courrier équipé de réacteurs situés à l’arrière de l’appareil. Les Douglas DC3 et DC4, des Vickers Viscount dont le confort est apprécié par la clientèle sont robustes et majestueux. Les services de luxe d’Air France sont universellement reconnus avec « l’Epicurien » sur Londres et « le Parisien Spécial » sur New-York. Champagne et plats chauds sont proposés à la clientèle à chaque vol. Après le De Havilland Comet, Air France est l’une des premières compagnies aériennes mondiales à s’équiper de « jets » avec la Caravelle et le Boeing 707 en 1959 et 1960. Boeing 707 rejoint New-York de Paris en 8h10, ce qui permet de réduire de moitié les temps de vol.

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